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Entrevistas en video

 

A continuación les mostramos una entrevista con uno de los exponentes más importantes del festival de la guanacastequidad.

 

 

 

 

En la próxima entrevista conoceremos la opinión de Miriam Ulate, exponente del festival de comidas típicas de guanacaste.

 

 

 

 

Entrevistas escritas

 

 

 

Datos

 

Nombre: Juan Carlos Gutierrez
Edad: 43 años
Lugar de residencia: Urbanización Las Tres Marías

 

Preguntas

 

1-¿Que opina usted con respecto a la importancia del consumo de las comidas tipicas de Guanacaste?
Seguimos manteniendo la tradición y la pasan de generación en generación.

2-¿Cree usted que son importantes para el desarrollo y el enriquecimiento de la cultura costarricense?
Claro que si.

3-¿Entre las recetas mas comunes cuales de ellas son las que usted prepara?
El gallo pinto y picadillo

4-¿Cuanto tiempo tiene de preparar comidas tipicas?
Como desde hace 14 años.

5-¿Cual es la comida que mas le gusta preparar y porque?
Gallo pinto porque es tradicional.

 

 

 

Datos

 

Nombre: Miriam Gamboa
Edad: 49
Lugar de residencia: Barrio Las Tres Marías

 

Preguntas

 

1-¿Que opina usted con respecto a la importancia del consumo de las comidas tipicas de Guanacaste?
Resaltan el ser guanacasteco

2-¿Cree usted que son importantes para el desarrollo y el enriquecimiento de la cultura costarricense?
Por supuesto que si

3-¿Entre las recetas mas comunes cuales de ellas son las que usted prepara?
Arroz de maíz, gallo pinto y picadillo de papaya

4-¿Cuanto tiempo tiene de preparar comidas tipicas?
No lo recuerdo, pero hace bastante tiempo, y si quiere una buena comida típica llameme al
22 69 16 26

 

 

 

Datos

 

Nombre: Yamileth Agüero
Edad: --
Lugar de residencia: Barrio Las Tres Marías

 

Preguntas

 

1-¿Que opina usted con respecto a la importancia del consumo de las comidas tipicas de Guanacaste?

Porque nos identifican como ser costarricense.

 

2-¿Cree usted que son importantes para el desarrollo y el enriquecimiento de la cultura costarricense?

Si claro, ya que es nuestra identidad.

 

3-¿Entre las recetas mas comunes cuales de ellas son las que usted prepara?

Arroz de maíz, gallo pinto y empanadas.

 

4-¿Cuanto tiempo tiene de preparar comidas típicas?

Como desde hace 25 años.

 

 

 

Datos

 

Nombre: Don Rogelio
Edad: 86 años
Negocio: Soda Don Rogelio

Preguntas

 

1-¿Qué opina usted sobre el consumo de comidas típicas en la provincia?
Creo que si, nada más que ahora no le toman mucha importancia.

2-Entre las comidas típicas más comunes¿cuales son las que usted prepara?
Resbaladera, chan, tamarindo, pinolillo y leche dormida.

3-¿Cuales son los productos que tinen mayor demanda?
Linaza, chan, tamarindo y la leche dormida.

4-Hablando de la leche dormida ¿fué usted el inventor?
No, esa es una receta de unos familiares que yo tenía

5-¿Cuanto tiempo tiene esa receta?
Fué creada desde el año 1946

 

 

 

Datos

 

Nombre: Jean Carlos García Moraga
Edad: 15 años
Institución educativa: IPEC

 

Preguntas

 

1-¿Cual es su opinión acerca de las comidas típicas?
además de ricas son nutritivas

2-¿Cree usted que estas comidas resaltan nuestra cultura?
si, porque son reconocidas en todo el país

3-¿Mencione 3 comidas tipicas que se preparan en su casa?
gallo pinto, arroz de maíz y chorreadas

4-¿De todas las comidas cual es su favorita?
gallo pinto

 

 

 

Datos

 

Nombre: Ricardo Alvarado
Edad: 14 años
Institución educativa: Liceo Miguel Araya Venegas

 

Preguntas

 

1-¿Que opina de las comidas tradicionales?
saben bien y son representativas

2-¿Cree usted que son importantes?
si porque son nuestra cultura

3-¿Cite 3 comidas típicas que hacen en su casa?
gallo pinto, arroz de maíz y chorreadas

4-¿Cual es su comida y bebida típica favorita?
gallo pinto y resbaladera

 

 

 

Datos

 

Nombre: karolin Ulate
Edad: 12 años
Institución educativa: Escuela Monseñor Luis Leipold

 

Preguntas

 

1-¿Cual es su opinión acerca de las comidas tipicas?
son importantes porque nos representan

2-¿Cree que resaltan nuestra cultura?
mucho

3-¿Puede usted mencionar cuales comidas típicas preparan en su casa?
Arroz de maíz, vigoron y tamales

4-¿Cual es tu comida típica favorita?
Arroz de maíz

 

 

Copyright ©2009. Liceo Miguel Araya Venegas. Comidas Típicas de Guanacaste. Henry Guerrero Carranza.Josue Picado Lopez. Eduardo Sandoval Salazar. Luis Felipe Muñoz Morales.